Spaghetti en salsa de calabaza
Spaghetti en salsa de calabaza
Tiempo
45
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de Spaghetti #5 Toscana
- 500 g de calabaza
- 200 ml de aceite de oliva
- 5 g de perejil seco
- 5 g de orégano
- 5 g de tomillo
- 300 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de Spaghetti #5 Toscana
- 500 g de calabaza
- 200 ml de aceite de oliva
- 5 g de perejil seco
- 5 g de orégano
- 5 g de tomillo
- 300 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Cocinamos la pasta en un litro de agua con una cucharadita de sal entre 8 y 10 minutos. Colamos y reservamos.
- Picamos la calabaza en trozos grandes y los colocamos en una lata de horno.
- Sazonamos con las hierbas, la sal, la pimienta y el aceite. Horneamos durante 30 minutos a 180 grados.
- Una vez horneada la calabaza, la aplastamos agregando el queso parmesano.
- En una sartén grande agregamos aceite de oliva y la pasta con una media taza del agua de cocción. Añadimos la pasta de calabaza y mezclamos enérgicamente. Mantenemos a fuego bajo durante 10 minutos, servimos. ¡Y listo!
¡Y listo!
