Pasta con camarones y coco
Pasta con camarones y coco
Tiempo
30
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 400 g de fusilli tricolore Toscana
- 500 g de camarones pelados y limpios
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de leche de coco
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cebolla morada, picada finamente
- Perejil fresco picado para decorar
- 400 g de fusilli tricolore Toscana
- 500 g de camarones pelados y limpios
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de leche de coco
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cebolla morada, picada finamente
- Perejil fresco picado para decorar
Paso a paso
- Cocinamos el fusilli tricolore según las indicaciones del empaque. Escurrimos y reservamos.
- Sazonamos los camarones con sal, pimienta y paprika.
- En una sartén con un poco de aceite, freímos los camarones por 2 a 3 minutos, hasta que cambien de color y estén cocidos. Los retiramos y reservamos.
- En la misma sartén, sofreímos la cebolla morada y el ajo hasta que estén aromáticos. Agregamos la leche de coco y mezclamos hasta que la salsa se integre.
- Regresamos los camarones a la salsa, incorporamos el fusilli y lo mezclamos todo.
- Servimos caliente y decoramos con perejil fresco picado.
¡Y listo!
