Flan de duraznos
Flan de duraznos
Tiempo
30
minutos
Porciones
4
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 150 g de duraznos en Almíbar Toscana (Laminados)
- 80 g de Maicena Toscana
- 1 litro de leche
- 100 g de azúcar
- 2 yemas de huevos
- 5 ml de esencia de vainilla
- 1 ramita de canela
- 250 g de azúcar
- 150 g de duraznos en Almíbar Toscana (Laminados)
- 80 g de Maicena Toscana
- 1 litro de leche
- 100 g de azúcar
- 2 yemas de huevos
- 5 ml de esencia de vainilla
- 1 ramita de canela
- 250 g de azúcar
Paso a paso
- En una olla agregamos 100 g de azúcar para realizar el caramelo hasta que tome un color café, por 10 minutos aproximadamente. Es importante dejar enfriar. Reservamos hasta su uso.
- En un recipiente agregamos la mitad de la leche y la maicena para diluirla.
- En otra olla colocamos la leche, 150 g azúcar y la canela. Una vez que esté caliente agregamos la maicena diluida. Cuando haya espesado agregamos la esencia de vainilla y las yemas. Con un batidor manual mezclamos durante 3 minutos.
- En un molde añadimos el caramelo, seguido de la mezcla previamente hecha y lo refrigeramos por 1 hora y media tapado.
- Usamos las láminas de duraznos para decorar alrededor del flan frío y servimos. ¡Y listo!
¡Y listo!
