Churros navideños
Churros navideños
Tiempo
40
minutos
Porciones
14
Dificultad
¿Qué necesitas?
- 700 g de harina 000 Toscana
- 400 g de azúcar granulada (para decorar)
- 320 ml de leche
- 320 ml de agua
- 100 g de azúcar granulada (para la masa)
- 100 g de mantequilla
- 4 huevos
- 2 cucharadas de canela
- Chocolate derretido o crema de avellanas
- Una pizca de sal
- Papel encerado
- 700 g de harina 000 Toscana
- 400 g de azúcar granulada (para decorar)
- 320 ml de leche
- 320 ml de agua
- 100 g de azúcar granulada (para la masa)
- 100 g de mantequilla
- 4 huevos
- 2 cucharadas de canela
- Chocolate derretido o crema de avellanas
- Una pizca de sal
- Papel encerado
Paso a paso
- En una olla, calentamos la leche, el agua, el azúcar granulada (para la masa), la mantequilla y la sal, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva ligeramente.
- Retiramos del fuego y agregamos la harina. Mezclamos hasta obtener una masa.
- Dejamos enfriar la masa durante 10 minutos en un recipiente.
- Añadimos los huevos y mezclamos bien hasta lograr una masa suave.
- Colocamos la mezcla en una manga pastelera con boquilla.
- Formamos los bastones de churro sobre papel encerado, dejando espacio entreellos.
- Preparamos el azúcar de canela mezclando la canela y el azúcar restante en un plato hondo.
- Freímos los churros a 180º C, colocando el papel con la masa en el aceite y
retirando el papel cuando la masa se desprenda. - Pasamos los churros por el azúcar de canela inmediatamente después de freír.
- Sumergimos en chocolate derretido o crema de avellanas. ¡Y listo!
¡Y listo!
